Hamburg kulinarisch
Genießen Sie in der schönsten Stadt Deutschlands

Lilium Restaurant im Hotel Lindtner Hamburg


Heimfelder Straße 123
21075 Hamburg

Tel 040 / 79 00 90

Web www.lindtner.com

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Schlemmen südlich der Elbe

vom 12. Juni bis 14. Juli 2010

 

  • Patagonische Jacobsmuscheln mit Taboulé-Salat und Minz-Pfeffer-Pistou
  • Lauwarmes Schwertfischfilet mit Avocadopüree und geschmorten Balsamico-Schalotten
  • Erdnuss marinierte Maispoulardenbrust auf Karotten-Lauch-Gemüse mit Tandoori-Sauce und gefüllter Kartoffel
  • Geeistes Topfen-Soufflé mit Blaubeer-Ragout

59 Euro für 2 Personen


vom 15. Juli bis 15. August 2010

 

  • Tomaten-Ingwer-Kaltschale mit Thunfisch-Crostini
  • In Vanilleöl gebratene Riesengarnelen mit gegrillter Szechuan-Wassermelone und Mizuna
  • Iberico-Schweinerückensteak mit mediterranem Kartoffelsalat, Kapern-Oliven Tapenade und gefüllte Peppadews
  • Stachelbeer-Parfait mit Minz-Sabayone, frischen Erdbeeren und Schokoladensplittern

59 Euro für 2 Personen

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30 Jahre Landhaus Scherrer

 

Das Landhaus Scherrer feiert 30-jähriges Jubiläum. Seit  drei Jahrzehnten ist Küchenchef Heinz Wehmann in der Hamburger Top-Gastronomie vertreten und begeistert seine Gäste. Der Sternekoch ist stolz darauf, dass er  in der gesamten Zeit erfolgreich ein Michelin-Stern über dem Haus an der Elbchaussee leuchtet .

Die Küche ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne und reicht vom gefüllten Steinbutt über die krosse Vierländer Ente bis zur molekularen Dessert-Variation . Deftiges gibt es in Wehmanns Bistro wie Schellfisch mit Senfsauce oder Königsberger Klopse, im Ö1 Hacksteaks und Currywurst.

 

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