Hamburg kulinarisch
Genießen Sie in der schönsten Stadt Deutschlands

Ausspann


Holsteiner Chaussee 428
22457 Hamburg

Tel 040 / 55 987 00

Web www.hotel-ausspann.de

zurück zur Restaurantliste zurück

Menue "La Fleur"

12. Juni bis 14. Juli 2010

 

  • Bunter Kressesalat mit Sprossen & Blüten in Mairübenvinaigrette
  • Seeteufelmedaillon in Ztironenthymian gebraten auf Tagliarini mit Melone & Erbsschoten
  • Geschmorter Kalbstafelspitz in Balsamico & Honig glaciert auf Rahmspitzkohl, La Ratte Röstkartoffeln
  • Joghurtmousse im Mandelcrêpe mit Erdbeeren & Rhabarber

59 Euro für 2 Personen

Menue "Le Soleil"

15. Juli bis 15. August 2010

 

  • Sommerlicher Wildkräutersalat in Süßdoldenöl mit Sonnenblumen & Kürbiskernen
  • Kabeljaufilet in San Felino Schinken gebraten auf Kartoffel-Rucolapüree
  • Perlhuhnbrust "Supreme" mit Pfifferlingsfarce gefüllt auf Graupen Gemüse Risotto
  • Warme Birnentarte mit Macadamianußsauce und Sorbet von der Passionsfrucht

59 Euro für 2 Personen

 

Google Map

Galerie

Top News

 

30 Jahre Landhaus Scherrer

 

Das Landhaus Scherrer feiert 30-jähriges Jubiläum. Seit  drei Jahrzehnten ist Küchenchef Heinz Wehmann in der Hamburger Top-Gastronomie vertreten und begeistert seine Gäste. Der Sternekoch ist stolz darauf, dass er  in der gesamten Zeit erfolgreich ein Michelin-Stern über dem Haus an der Elbchaussee leuchtet .

Die Küche ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne und reicht vom gefüllten Steinbutt über die krosse Vierländer Ente bis zur molekularen Dessert-Variation . Deftiges gibt es in Wehmanns Bistro wie Schellfisch mit Senfsauce oder Königsberger Klopse, im Ö1 Hacksteaks und Currywurst.

 

 Lesen Sie mehr News...

Unsere Partner