Hamburg kulinarisch
Genießen Sie in der schönsten Stadt Deutschlands

Atlantic Restaurant im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg


An der Alster 72-79
20099 Hamburg

Tel 040 / 28 88 860

Web www.kempinski.com/hamburg

Schlemmer Sommer

vom 12. Juni bis 10. Juli 2010

  • Mousse von geräuchertem Heilbutt mit Forellenkaviar und Wildkräutersalat
  • Mit Thymian überbackener St. Petersfisch auf Mango-Spargelgemüse und Krustentierschaum
  • Rosa gebratener Lammrücken mit Limonen-Senfkruste auf Buttermilchrisotto und geschmorter Spitzpaprika
  • Geliertes Erdbeer-Champagnersüppchen mit Basilikum-Limonensorbet

59 Euro für 2 Personen

vom 11. Juli bis 15. August 2010

  • Carpaccio vom Oktopus mit gebackenem Croustillion auf Hummermayonnaise und Rucolasalat
  • Gebratenes Rotbarbenfilet auf Raz el Hanout Cous Cous und Limonensauce
  • Geschmortes Kalbsbäckchen mit Schalottenmarmelade und Süßkartoffelpüree
  • Passionsfrucht-Kokosschnitte mit Zitronengras-Eis und Schokoladen-Chilischaum

59 Euro für 2 Personen

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30 Jahre Landhaus Scherrer

 

Das Landhaus Scherrer feiert 30-jähriges Jubiläum. Seit  drei Jahrzehnten ist Küchenchef Heinz Wehmann in der Hamburger Top-Gastronomie vertreten und begeistert seine Gäste. Der Sternekoch ist stolz darauf, dass er  in der gesamten Zeit erfolgreich ein Michelin-Stern über dem Haus an der Elbchaussee leuchtet .

Die Küche ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne und reicht vom gefüllten Steinbutt über die krosse Vierländer Ente bis zur molekularen Dessert-Variation . Deftiges gibt es in Wehmanns Bistro wie Schellfisch mit Senfsauce oder Königsberger Klopse, im Ö1 Hacksteaks und Currywurst.

 

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