Hamburg kulinarisch

Genießen Sie in der schönsten Stadt Deutschlands

Atlantic Restaurant im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

An der Alster 72-79
20099 Hamburg

Tel 040 / 28 88 860

Web www.kempinski.com/hamburg

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Schlemmer Sommer

vom 12. Juni bis 10. Juli 2010

Mousse von geräuchertem Heilbutt mit Forellenkaviar und Wildkräutersalat
Mit Thymian überbackener St. Petersfisch auf Mango-Spargelgemüse und Krustentierschaum
Rosa gebratener Lammrücken mit Limonen-Senfkruste auf Buttermilchrisotto und geschmorter Spitzpaprika
Geliertes Erdbeer-Champagnersüppchen mit Basilikum-Limonensorbet

59 Euro für 2 Personen

vom 11. Juli bis 15. August 2010

Carpaccio vom Oktopus mit gebackenem Croustillion auf Hummermayonnaise und Rucolasalat
Gebratenes Rotbarbenfilet auf Raz el Hanout Cous Cous und Limonensauce
Geschmortes Kalbsbäckchen mit Schalottenmarmelade und Süßkartoffelpüree
Passionsfrucht-Kokosschnitte mit Zitronengras-Eis und Schokoladen-Chilischaum

59 Euro für 2 Personen

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30 Jahre Landhaus Scherrer

Das Landhaus Scherrer feiert 30-jähriges Jubiläum. Seit drei Jahrzehnten ist Küchenchef Heinz Wehmann in der Hamburger Top-Gastronomie vertreten und begeistert seine Gäste. Der Sternekoch ist stolz darauf, dass er in der gesamten Zeit erfolgreich ein Michelin-Stern über dem Haus an der Elbchaussee leuchtet .

Die Küche ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne und reicht vom gefüllten Steinbutt über die krosse Vierländer Ente bis zur molekularen Dessert-Variation . Deftiges gibt es in Wehmanns Bistro wie Schellfisch mit Senfsauce oder Königsberger Klopse, im Ö1 Hacksteaks und Currywurst.

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