Hamburg kulinarisch
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Fürst Bismarck Mühle


Mühlenweg 3
21521 Aumühle

Tel 04104 / 2028

Web www.bismarckmuehle.de

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Schlemmer Sommer Fürst Bismarck Mühle

 

  • Amuse bouche
  • Sommerliche Salatvariation mit Dijonsenfvinaigrette, gebratenem Goldforellenfilet mit Bärlauch-
  • Zitronenmarinade und Sauce Café de Paris
  • Mango-Senfkornsuppe mit Hummerkrabben-Wan Tan und Milchschaum
  • Scaloppinis vom Sachsenwälder Wildschweinrücken auf Limonenschaumsauce mit gebratenen Austernpilzen, Blattspinat und Macairekartoffeln
  • Kirsch-Bananenparfait mit Havanna Club Rum, Schokoladensauce und frischer Minze

59 Euro für 2 Personen

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30 Jahre Landhaus Scherrer

 

Das Landhaus Scherrer feiert 30-jähriges Jubiläum. Seit  drei Jahrzehnten ist Küchenchef Heinz Wehmann in der Hamburger Top-Gastronomie vertreten und begeistert seine Gäste. Der Sternekoch ist stolz darauf, dass er  in der gesamten Zeit erfolgreich ein Michelin-Stern über dem Haus an der Elbchaussee leuchtet .

Die Küche ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne und reicht vom gefüllten Steinbutt über die krosse Vierländer Ente bis zur molekularen Dessert-Variation . Deftiges gibt es in Wehmanns Bistro wie Schellfisch mit Senfsauce oder Königsberger Klopse, im Ö1 Hacksteaks und Currywurst.

 

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