Hamburg kulinarisch
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Apples Restaurant im Park Hyatt Hamburg


Bugenhagenstraße 8
20095 Hamburg

Tel 040 33 32 17 71

Web www.hamburg.park.hyatt.de

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Schlemmer-Menü im Apples Restaurant

 

  • Wildlachs, Dreierlei Gurke, Eisenkrautsorbet
  • Karamellisierte Melone, Garnele, Vanille
  • Schwarzfederhuhn, Aprikose, Pfifferling,Holunderblütenschaum
  • Klares Erdbeersüppchen, Mandelkonfekt, Limetten-Schmandsorbet

59 Euro für 2 Personen

Das Menü wird Montag bis Sonntag in der Zeit von 18 – 23 Uhr angeboten.

Reservierungen apples-reservierung@hyatt.com

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30 Jahre Landhaus Scherrer

 

Das Landhaus Scherrer feiert 30-jähriges Jubiläum. Seit  drei Jahrzehnten ist Küchenchef Heinz Wehmann in der Hamburger Top-Gastronomie vertreten und begeistert seine Gäste. Der Sternekoch ist stolz darauf, dass er  in der gesamten Zeit erfolgreich ein Michelin-Stern über dem Haus an der Elbchaussee leuchtet .

Die Küche ist eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne und reicht vom gefüllten Steinbutt über die krosse Vierländer Ente bis zur molekularen Dessert-Variation . Deftiges gibt es in Wehmanns Bistro wie Schellfisch mit Senfsauce oder Königsberger Klopse, im Ö1 Hacksteaks und Currywurst.

 

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