Seit 31 Jahren "Sommer auf der Uhlenhorst"

vom 12. Juni - 14. Juli 2010

• •Amuse gueule
• Kaninchenterrine mit Chanterelles de provence, marinierten Kapernäpfeln und Salatbouquette
• Seewolffilet mit confierten Tomaten, Spargelrisotto, Rucolapesto
• "Surf and Turf" von der Kräuterpoularde mit Gamba, Spitzkohl, Pastinaken und Polentaplätzchen mit Pecorino
• Topfenmousse mit Erdbeer-Rhabarberragout und Eis

59 Euro für 2 Personen

vom 15. Juli - 15. August 2010

• Amuse gueule
• Poulardenterrine mit Entenleber, Aprikosen-Chilirelish und Salat
• Filet vom Merluzzetti auf Pfifferlingspastasotto,
• Cordon bleu vom Lomo Iberici mit Manchego, Jamón Serrano, Peperonata und Rosmarinkartoffeln
• Gebrannter Grießflammeri mit Portweinkirschen und Eis

59 Euro für 2 Personen

Bitte unter dem Stichwort "Schlemmer Sommer" reservieren.