Pluto

Milchstraße 3-4

20148 Hamburg

Tel. (040) 45 000 640

OFFENES WEIN- UND FLIEGENDES PLUTO-BUFFET

am Donnerstag, 26.01.2012 ab 19.00 Uhr.

Probieren Sie so viele von unseren Weinen wie Sie möchten, testen Sie sich durch unsere Weinauswahl inklusive einiger Exoten aus unserem Weinkeller.

Dazu servieren wir unsere Plutos als fliegendes Buffet.

So naschen Sie sich durch unsere Karte.

Pro Person für 33,50 Euro

(Wein und 5-6 Plutos pro Person)

Spanische Weine mit Deutschen Tapas
Am 8. Februar um 19 Uhr

Das PLUTO führt Sie durch die Welt des spanischen Weins abgerundet mit unseren Plutos, den deutschen Tapas.

39,00 Euro pro Person


Die Distelierie Lantenhammer vom Schliersee stellt sich vor.
Am 15. Februar um 19 Uhr

Edelbrände, Fruchtbrandliqueure, Liquerkompositionen und mehr, begleitet durch ein 4-Gang-Menü

49,00 Euro pro Person

WA-YO JAPAN RESTAURANT

Hofweg 75

22085 Hamburg

Tel. 040/22 71  140

„MEET THE MEAT“
WAGYU KOBE BEEF – SO EINZIGARTIG, SO EXKLUSIV

Mittwoch, 21. - Sonntag, 25. März 2012

Genießen Sie exzellente Gerichte und Menue´s aus feinstem WAGYU KOBE BEEF. Ob Vorspeisen, Sushi oder Hauptspeisen, dieses Fleisch ist unübertroffen, ausnehmend zart und mit
dem so einzigartigen Geschmack. Der Superstar des Fleisches zu Gast im WA-YO.

OSTERSONNTAG

8. April 2012

Begehen Sie gemeinsam mit uns den Ostersonntag. Wir servieren Ihnen 10 traditionelle Gerichte (verteilt auf 5 Gänge) aus den verschiedensten Regionen Japans. Tauchen Sie ein in eine faszinierende Kultur des Essens. Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Reise „entführen“.

Pro Person 44,00 Euro
Reservierung erforderlich.

THE ENIGMA DINNER
Das rätselhafte Abendmahl

Mittwoch 18. – Sonntag, 29. April 2012

Die japanische Kultur, wie auch das japanische Essen sind oft rätselhaft und ein wenig exotisch. Es gibt so viele Fragen, Fragen deren Antworten Sie so gern wüssten. Ergründen Sie
bei einem traditionellen japanischen Essen diese Kultur, lösen Sie die von uns aufgegebenen Rätsel und mit ein wenig Glück können Sie dann das Kirschblütenfest zu zweit auf
unserem Alsterschiff verbringen, ALS UNSER GAST.

Pro Person 42,00 Euro
Reservierung erforderlich

WA-YO Restaurant

VALENTINSTAG

Dienstag, 14. Februar 2012

Erklären Sie Ihrem Partner nicht IRGENDWO Ihre Liebe,

denn Sie lieben ja nicht IRGENDWEN.

Als Aperitif servieren wir Ihnen ein Glas Tamano Hikari, Premium Sake sowie als Amuse Gueule eine Hühnersuppe mit Garnelenpastete und Wakame.

MENUE

Zensai moriawase

3 gemischte Vorspeisen

Hummer-Königskrabbentatar mit Gurke und Rettich

Sunomono von Karotte&Kohlrabi

Tintenfisch mit Capelincaviar mariniert

Sushi to Sashimi

Japanische Kunst, die man essen kann!

Ebi Gyosa to Kamo Kushiyaki Goma-Shouga So-su

Ebi Gyoza

Spieß von Entenbrust mit Ingwer-Sesamsoße

Pommersches Ste-ki to Shiitake Shimeji Ragu-, Hijiki no Risott Zoe

Gegrilltes Pommersches Entrecote mit Ragout von Shiitake&Shimeji

und Hijikirisotto

Tyokore-to Mu-su, Passionfuru-tu no Sya-bett to Matyakasutera

Nougat-Schokoladenmousse, Passionsfruchtsorbet & Kuchen

vom Grünen Tee

Als 4-Gang-Menue pro Person  47,00 Euro
Als 5-Gang-Menue pro Person  56,00 Euro

Haben Sie an einem Valentinstag geheiratet? Dann bringen Sie Ihren Trauschein mit und wir laden Sie zu einer Flasche Wein ein.

Landhaus Scherrer

Elbchaussee 130

Valentinstags-Menue 2012

Am 14. Februar 2012 begeistert Sie Sternekoch Heinz O. Wehmann mit folgendem Valentinstags-Menü:

Herzliche Grüße aus der Landhaus Küche
**
Gefüllte Herzen für Verliebte
mit Bonito, Lachs und Jakobsmuschel
**
Geschmorter Porree mit Hummer und schwarzem Trüffel
**
Tête à tête vom Bio-Kalbsfilet
**
Verführung von Feige und Granatapfel

Valentinstagsmenue inklusive einem Glas Lanson Champagner
95.00 Euro pro Person

Le Royal Meridien Hamburg

An der Alster 52-56

20099 Hamburg
Tel.  (040) 2100 0

YOU + ME
02. bis 31. Januar 2012
täglich ab 18:00 Uhr im Le Ciel Restaurant

Hanseatisches 3-Gänge-Menü für 2 Personen
inklusive Begrüßungscocktail des Barchefs.

Sie genießen ungern alleine?

Unser “YOU + ME” Dinner lässt Sie nicht im Stich: “YOU + ME” steht für Zweisamkeit. Ob mit Freunden, als Paar oder für Singles, zu zweit macht es mehr Spaß! Sie genießen in der neunten Etage des Le Royal Méridien Hamburgs den atemberaubenden Blick zur Alster bei romantischem Kerzenschein und wir verwöhnen Sie dazu kulinarisch.

Jedes Menü für 2 Personen nur € 59,00

Begrenzte Platzanzahl – bitte reservieren Sie rechtzeitig unter T +49 40 2100 1070.
Das Menü und alle weiteren Details finden Sie  unter www.leciel.de. In der Woche vom 02. bis 08. Januar 2012 im Le Soleil Restaurant in der achten Etage.

 TAG DER LIEBENDEN
Valentinstag, 14. Februar 2012

Lassen Sie sich von uns auf Wolken tragen und erleben Sie einen Abend voller Romantik. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten 4-Gänge-Menü und Sie genießen die zauberhafte Aussicht über die Außenalster in unserem Le Ciel Restaurant in der neunten Etage.

4-Gänge-Menü zu € 65 pro Person
inklusive einem Glas Ruinart Rosé-Champagner und einer kleinen Aufmerksamkeit für die Herzdame.

Reservierungen: T +49 40 2100 1070.
Nur begrenzte Platzanzahl. Bitte reservieren Sie frühzeitig.

ROYAL LUNCH
Sonntags + feiertags von 12:00 bis 14:30 Uhr im Le Ciel

Bei einem unverwechselbaren Blick auf die Außenalster können Sie von unseren exklusiven Leckereien aus der speziellen Royal Lunch Karte nach Herzenslust auswählen und so oft Sie mögen nachbestellen.

€ 55 pro Person
inklusive Spitzensekt + Mineralwasser und einer abschließenden Kaffeespezialität.
Kinder bis 16 Jahre zahlen die Hälfte.

Landhaus Dill

Elbchaussee 94
22763 Hamburg

Tel. (040) 390 50 77

Rosenmenü zum Valentinstag
am Dienstag, den 14. Februar 2012

Mit einem verführerischen Menü bei Kerzenschein und romantischer Musik
den Abend genießen - mit Rosenblüten dekorierte Tische -

• Rose von Barbarie-Entenbrust
  mit lauwarmen Salat von Pilzen
  und Feldsalat mit Himbeeressigsauce
• Klare Tomatensuppe
  mit gebackenen Rosenblättern
• Rose vom Rinderfilet mit Rahmlinsengemüse,
  Balsamicosauce und Kartoffelgratin
• Hausgemachtes Rosenblüteneis
  mit Orangenfilet-Mangosalat und Erdbeerfruchtsauce

Pro Person 29,50  Euro

Am 6. März 2012 - 36 Jahre Landhaus Dill = 17 Jahre Elbchaussee 404
+ 19 Jahre Elbchaussee 94

Unser Hit im Januar und Februar 2012

Frankreich mit guter Küche und Weinen erleben
-in Zusammenarbeit mit Rindchen’s Weinkontor -
Von 05. Januar bis 29. Februar 2012

Das Menü wird ab 18.00 Uhr serviert.

Im Landhaus Dill sorgt Volkmar Preis für eine entspannte, bodenständige Atmosphäre und hat Ihnen in diesem Jahr mit Begeisterung ein sehr frankophiles Menü kreiert. Wir  haben uns anstecken lassen und entsprechende Weine gewählt. Nur beim Dessert mag’s der Herr Preis a bisserl heimatlich - Und das ist ja auch ganz schön so.

Die Weine und das Menü

• Amuse Geule
  Quiche Lorraine
  Lauwarme Pastete von der Ente mit Feldsalat, gerösteten Nüssen und Himbeeressigsauce
  2010 Château Puy-Servain Blanc Sec / Montravel
   
• Kichererbsensuppe mit Croutons
   
• Ratatouillegemüse mit gebratener Jacobsmuschel und Rosmarinjus
  2010 Corolle rosé, IGP, Côtes du Condomois

• Kabeljaufilet in der Kartoffelkruste, mit Estragonsauce und Champagnerkraut
  2010 Château Lamouroux blanc, Graves
   
• Lammkeule aus dem Ofen, mit grünen Bohnen, Rotwein-Pfeffersauce und Kartoffelgratin
  oder
  Rinderfilet mit Rotweinschalotten, Sellerie-Karottenpürree und Kartoffelgratin
  2008 Château Puy-Servain Rouge "Vieilles Vignes"

• Honig-Mohn-Halbgefrorenes auf warmen Apfel-Kirschröster, mit Schokoladen-Orangensauce
  oder
  Limonensorbet mit Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs, Paul Delane  aufgefüllt
  oder
  Französische Käseauswahl
  2009 Sämling Spätlese, Weingut Hans Tschida, Burgenland

Preis pro Person inkl. begleitender Weine und Wasser  49,50 Euro
Dieses Menü servieren wir Ihnen auch ohne Weine – nur Tischweise – 36,50 Euro

Witthüs

Elbchaussee 499a
im Hirschpark, Eingang Mühlenberg
22587 Hamburg

Tel. (040) 860 173

Valentinsmenü
am Dienstag, 14. Februar 2012
ab 19:00 Uhr

• Wilde Hibiskusblüte mit Prosecco
• Liebesgruß aus der Küche
• Errötetes Tafelspitzröllchen an jungen Blattsalaten
  und leicht scharfem Wasabi-Schaum
• Überschäumendes Glück von Veilchen und Wodka
• Tête-à-Tête vom rassigen Rindermedaillon
  und der schüchternen Riesengarnele im
  Liebesnest von Bandnudel und Trüffelsahne
• Auf Sternen tanzendes Cayennepfeffer- Schokoldensoufflé,
  verführt von blonder Schokolocke

Für 2 Personen 88,00 Euro

Reservierung erforderlich: Telefon 040/ 860173 oder info@witthues.de

Fillet of Soul

Deichtorstraße 2

20095 Hamburg

Tel. (040) 70 70 58 00

Öffnungszeiten:

Mo 11.00 -15.00 Uhr

Di - Sa 11.00 - 24.00 Uhr

Küchenannahmeschluß: 22.00

Wine & Dine – Weingut Bergdolt-Reif & Nett

Eröffnungsmenü für Hamburg kulinarisch:
Nur am 10. Februar 2012!

Am 10.02.12, 19 Uhr findet die erste Wine & Dine 2012 statt. Zu Gast ist das Weingut Bergdolt-Reif & Nett. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung. Das Menü inkl. Wein und Wasser kostet 69,00 Euro pro Person. Die Anmeldung ist verbindlich.

Das Menü

• Secco Brunetto
• Grumbeerpannekuche mit Forellentatar, Kresse und weißem Kees
  Sauvignon blanc
• Civiche von der Jacobsmuschel mit Blutorange, Staudensellerie, geröstetem weißem Sesam, Dill, Frühlingslauch & Frisée
  Pinox
• Pfälzer Anfängersaumagen
  Gebratene Ravioli vom Landschwein mit Gequellde, Majoran, Spitzkohl & PinoXSchaum
  1838
• Gebratener Loup de mer mit frischem Lorbeer, gerösteten Artischocken Schmorzwiebeln & Portwein-Trüffel-Vinaigrette
  Ole-Ola
• Geschmorte Ochsenbacke mit Selleriepüree, Schwarzwurzelcrunch,
  schwarzer Johannesbeerjus & Liebstöckel
  Muskateller
• Ziegenfrischkäse-Soufflee mit Holunderblüten-Parfait und Mandel-Dörraprikosen-Grösteltem
•  

Preis pro Person 69,00 Euro inkl. 0,1l Wein pro Gang

OBERON Restaurant

Oberon Restaurant
Hofweg 50
22085 Hamburg

Tel.: 0(40) 87 60 13 15

Neujahrs-special im neuen Restaurant Oberon

Vom 16. 01. bis 10. 02. 2012

• Oberon-Aperitif & Grüße aus der Küche
• Bio Ziegenkäse
  mit mariniertem Wintergemüse
• Rotbarbenfilet auf Paprikagraupen
  in Chorizosud
• Medaillons vom Pommerschen Roastbeef
  auf Speck-Wirsing, an jungem Zwiebelgemüse
  & Steckrüben
• Pistazienparfait
  mit Schokoladen-Crème Brûlée
  & Gewürzorangen

3-Gänge: 36,-Euro
4-Gänge: 42,- Euro (mit Rotbarbe)

Öffnungszeiten: Mo bis Fr, 12 – 15 Uhr , Di bis So, 18 – 23 Uhr

Unser Menü ist ausschließlich abends gültig.

Valentinstag

14. Februar 2012

Auch für den Tag der Liebe hat sich das Oberon-Team etwas Besonderes ausgedacht…

…wir begrüßen Sie mit einem prickelnden Liebestrunk und verwöhnen Sie
mit folgendem Menü:

Aperitif & Gruß aus der Küche
*    *    *
Gemüse-Kokos-Küchlein auf Marrakesch-Tajine mit rotem Paprikaschaum
*    *    *
Vitello Tonnato „upside down“:
Geangelter Thunfisch, einseitig gebraten, mit pikanter Kalbsfleischcreme
*    *    *
Filet vom Iberischen Eichelschwein
auf marinierten Shiitake-Pilzen mit Hokkaidopüree & Thaispargel
*    *    *
Neue Birne Helene

3-Gänge: 36,- Euro
4-Gänge: 45,- Euro (mit Vitello Tonnato)

Überraschen Sie Ihre Liebste / Ihren Liebsten und verbringen Sie einen zauberhaften Abend im Oberon.
Wir freuen uns auf Sie!

Fillet of Soul

Deichtorstraße 2

20095 Hamburg

Tel. (040) 7070 5800

Valentinstag 2012

Genieße mit Deiner/m Liebsten am 14.02.12 ab 18 Uhr unser Valentinstagmenü. Gerne serviert euch unsere Servicecrew begleitende Weine um euren romantischen Abend abzurunden. Alle Weine sind aus unserer Flaschenweinkarte und normalerweise nur als Flasche erhältlich.

• Stephanes Aperitifempfehlung:
  Tresor Royal mit Rosmarin und Rosenblüten
  0,1l 6,00 Euro

• Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Feigen-Walnuss-Chutney, Feldsalat & Himbeerdressing
  2010 *Villa Solais* Vermentino di Sardegna DOC
  Cantina Sociale di Santadi, Sardegna
  0,1l
   
• *Rare* gebratener Tuna und Limonenrisotto,grünem Spargel & Thaibasilikum
  2010 *Duell* Riesling/Weißburgunder,
  Weingut Manz und Weingut Thanisch, Rheinhessen & Mosel
  0,1l
   
• Kalbsrücken unter der Pinienkernkruste mit geröstete Schwarzwurzeln, Estragon-Trauben & Kartoffelkrapfen
  2009 *Roulepierre*, Grenache & Syrah AOC
  Pierre Amandieu, Côtes du Rhône
  0,1l
   
• Creme brûlèe von der Tonkabohne mit Blaubeersorbet und weißem Schokoladencrisp
  Eschendorfer Bocksbeutel Beerensaulese
  5cl

3 Gänge ohne Tuna 35,50 Euro
4 Gänge 41,00 Euro
3 Gänge ohne Tuna mit begleitenden Weinen 50,00 Euro
4 Gänge mit begleitenden Weinen 60,50 Euro

Spark's

Hermann-Körner-Str. 49

21465 Reinbek

Tel. (040) 736 011 16

 Valentinstags-Menü

14. Februar 2012 ab 18.00 Uhr

• Hausgebeizter Graved Lachs mit Creme Fraiche
  auf lauwarmen Blini
   
• Klare Tomatenessenz mit Basilikum-Klößche
   
• Gebackene Maispoulardenbrust
  gefüllt mit Chorizo und Salbei,
  Hummerschaum und Paprikaragout auf Pastaplateau
   
• Weißes Rosenparfait an Erdbeer-Coulis

19,50 Euro pro Person

Restaurant Lindemann

Flurkamp 11  

22549 Hamburg

Tel. (040) 88 17 95 59

Unser Februar - Menü
Ab 18.00 Uhr

• Maronencremesuppe
  mit weißem Portwein und Croûtons
   
• Mit Backpflaumen gefülltes Schweinefilet,
  dazu Broccoli, Bandnudeln und Rotweinjus
   
• Crème brûlée mit Himbeermark

pro Person – 19,90 Euro

Weinempfehlung
2010er Grauburgunder -trocken-
Weingut Bercher - Baden Glas 0,2 Ltr. - 5,00  Euro

Öffnungszeiten
Montag bis Sonnabend: 12:00 – 23:00 Uhr

Küche: 12:00 – 14:30 und 18:00 – 21:30 Uhr